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主题: [教学]简单易学的一道菜：萝卜，汆，羊肉

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作者

[教学]简单易学的一道菜：萝卜，汆，羊肉

勤劳
[博客]

头衔: 海归元勋

头衔: 海归元勋
声望: 大师

加入时间: 2008/01/26
文章: 9711

海归分: 2805340

标题: [教学]简单易学的一道菜：萝卜，汆，羊肉 (2441 reads) 时间: 2008-11-14 周五, 13:40

作者：勤劳在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

这是我昨天学会的一个菜，冬天吃很好，做起来也容易：

白萝卜切成片，扔到锅里煮熟，水大开。羊肉（就是上次很多人来我家吃涮羊肉那次我买多了的），化了冻用酱油稍微腌一下，扔到水里，小心把浮沫弄走，然后放盐。　最后放醋，白胡椒粉，香菜末。尝一尝，缺什么补什么就可以了。

有个问题：汆的意思是把东西扔到开水里。网上查来的菜谱有些说萝卜汆
羊肉，有些说羊肉汆萝卜。到底应该说是谁汆谁呢？

作者：勤劳在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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[教学]简单易学的一道菜：萝卜，汆，羊肉 -- 勤劳 - (312 Byte) 2008-11-14 周五, 13:40 (2441 reads)

这个好，貌似好做又好吃！ -- happyet - (13 Byte) 2008-11-16 周日, 20:21 (313 reads)

关于菜名，我觉得即使你抓一把特级厨师，也找不到答案。 -- 卜鹰 - (303 Byte) 2008-11-15 周六, 12:45 (501 reads)

高手，推荐你跟绽铃子pk一下厨艺。他可是大多地区有名的川菜厨子。 -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-15 周六, 22:04 (379 reads)

是不是号称都江源的妙手三清爆炒派开山鼻祖的那个师傅？ -- 卜鹰 - (0 Byte) 2008-11-16 周日, 14:43 (473 reads)

不知道 -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-16 周日, 18:29 (284 reads)

多谢多谢，不过我可不敢跟特级厨师动手动脚的，下次 -- 勤劳 - (16 Byte) 2008-11-15 周六, 12:47 (476 reads)

呵呵，看这话说的， -- 卜鹰 - (21 Byte) 2008-11-16 周日, 14:40 (429 reads)

你让我去抓人家一把。。。 -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-16 周日, 18:45 (317 reads)

我ORDER 一碗. -- Property - (13 Byte) 2008-11-14 周五, 21:08 (338 reads)

没问题！我今天又做了一遍：） -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 21:21 (445 reads)

真是上瘾了，奖励你一张狼头券吧 -- tubie888 - (99 Byte) 2008-11-14 周五, 22:41 (443 reads)

银行应该多准备点这样的钱，万一有海归网的兄弟打劫的话，就用这个顶上。 -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-15 周六, 22:34 (281 reads)

谢谢谢谢，那么精致的手。。。。 -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-15 周六, 05:15 (307 reads)

哈！ -- JACKSAILOR - (0 Byte) 2008-11-15 周六, 02:13 (348 reads)

说到这个我又要忍不住吹了…… -- 沙妙 - (328 Byte) 2008-11-14 周五, 17:32 (524 reads)

还以为飞来飞去的美女大都是不进厨房的呢， -- happyet - (13 Byte) 2008-11-16 周日, 20:26 (353 reads)

我们同事中会做菜的人不少，当然…… -- 沙妙 - (50 Byte) 2008-11-16 周日, 21:21 (333 reads)

闷骚型显摆--处女座的办法。 -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-16 周日, 18:36 (383 reads)

我一直这样的呀…… -- 沙妙 - (14 Byte) 2008-11-16 周日, 21:22 (319 reads)

那下次你给做饭之前先吃一顿，进门就喊饿死了，这样估计就差不多：） -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 19:33 (332 reads)

坚决不学这道菜！俺不吃羊肉！还有，把那个羊肉换成开洋，就变成好吃的“开洋萝卜汤”，很好吃的！我老妈的拿手简单菜！ -- 黑妮 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 17:05 (351 reads)

错过太多的美味了啊。。。。 -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 19:34 (339 reads)

“汆”这个字用得好！应该是肚子不好的意思吧！ -- 暗八仙 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 15:42 (408 reads)

农夫心内如汤煮，老舅一边把扇摇。。。 -- 勤劳 - (6 Byte) 2008-11-14 周五, 15:50 (442 reads)

已经好了吧！ -- 暗八仙 - (31 Byte) 2008-11-14 周五, 15:54 (360 reads)

嗯，我信，尽管一般人都看不大出来：） -- 勤劳 - (22 Byte) 2008-11-14 周五, 15:57 (334 reads)

您自己都说了，是羊肉扔到了开水里，那您这种做法是汆羊肉了。 -- 今天 - (57 Byte) 2008-11-14 周五, 14:38 (413 reads)

把萝卜煮熟了弄出来，再投入一次？ -- 勤劳 - (26 Byte) 2008-11-14 周五, 14:43 (407 reads)

啊呀，碰到了你这个打破沙锅问到底的了。 -- 今天 - (107 Byte) 2008-11-14 周五, 14:52 (278 reads)

帮人要帮到底啊汆:cuan1 -- 瘦马西风 - (63 Byte) 2008-11-14 周五, 14:16 (406 reads)

那再帮我一下： -- 勤劳 - (25 Byte) 2008-11-14 周五, 14:32 (478 reads)

问该算谁汆谁？哎，怎么能问出这种问题呢？老祖宗说过，子非鱼。。。 -- 瘦马西风 - (120 Byte) 2008-11-14 周五, 15:50 (427 reads)

有道理，你觉得能不能再乱一点？ -- 勤劳 - (29 Byte) 2008-11-14 周五, 15:54 (419 reads)

当然可以。据说那是时尚啊。。。 -- 瘦马西风 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 16:04 (278 reads)

好执着啊。 -- 今天 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 14:42 (351 reads)

我总觉得中国的饮食文化不能这么被误读：） -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 14:44 (395 reads)

有你这样的好同学继续钻研，我放心地睡觉去了。 -- 今天 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 14:53 (272 reads)

嘿嘿，你知识很丰富啊 -- tubie888 - (13 Byte) 2008-11-14 周五, 14:21 (295 reads)

哈哈！打工回来才发现这个。共勉，共勉。嘿嘿。。。。。 -- 瘦马西风 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 22:23 (203 reads)

哈哈，抢沙发 -- tubie888 - (39 Byte) 2008-11-14 周五, 13:50 (287 reads)

谢谢！我上瘾了，今天晚上再做一遍！中间过程很忙的，切很多东西，顾不上照相， -- 勤劳 - (62 Byte) 2008-11-14 周五, 14:29 (296 reads)

感慨一下，看来勤劳真的是年纪很轻，没有自己在家做饭的习惯，真的是把时间都用在了干事业上了。。。从而。。 -- 平和啊 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 15:09 (256 reads)

坏了，这是要活活惭愧死我啊。。。。 -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 15:55 (248 reads)

别，别，千万别。。。偶是羡慕你还来不及呢，能从锅台上解放出来的女性，大都是很有作为了不起的。不像偶这样几乎要每天都要围 -- 平和啊 - (97 Byte) 2008-11-14 周五, 19:42 (269 reads)

原来大姐是八卦掌高手，佩服佩服 -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-15 周六, 21:44 (176 reads)

围着灶台转绝对是件大事情，我衷心的认为。 -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-15 周六, 07:32 (197 reads)

羊肉汆萝卜更好吃 -- 今天 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 14:40 (376 reads)

先放水里的是萝卜还是羊肉？ -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 13:56 (247 reads)

我来揭秘 -- tubie888 - (18 Byte) 2008-11-14 周五, 14:01 (265 reads)

不对，不对，勤劳是高科技人才，肯定先放温度计的。 -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 14:04 (287 reads)

一码事么。 -- 勤劳 - (0 Byte) 2008-11-14 周五, 16:13 (255 reads)

不一样，手感测沸水的温度是民间科学家的办法，用温度计测沸水温度是我们学物理的的办法 -- SeamusGOGOGO - (0 Byte) 2008-11-15 周六, 21:47 (223 reads)

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