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主题: 用南新仓的大董烤鸭平复心灵的创伤

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用南新仓的大董烤鸭平复心灵的创伤

勤劳
[博客]

头衔: 海归元勋
声望: 大师

加入时间: 2008/01/26
文章: 9711

海归分: 2805340

标题: 用南新仓的大董烤鸭平复心灵的创伤 (2755 reads) 时间: 2009-3-12 周四, 00:27

作者：勤劳在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

为了平复一下昨天烤白薯失败造成的心灵创伤，今天约人去位于东四十条桥西南角那里南新仓餐馆群的大董吃烤鸭。古代的粮仓被改造的有点像上海新天地的架势，但是餐馆还没有完全开张，可惜到了那里天已经黑了，没有照相。那家店的店名应该是大董什么海参，不过今天的目标不是海参，而是烤鸭。人很多，要等位，等位的时候红白葡萄酒可乐雪碧白水随便喝。45分钟后，轮到我们入座。

1．菜单很有文化，一份菜肴跟上两句诗。比如这个，不知道那几块猪肉小排骨是钓的还是被钓的，反正小资的不行不行的。

2．纸巾盒上的字，让我想起来前几天老瓦师傅那个隶书的“中”，布局的不平衡也还不是不能接受。

3．一份炒牛肝菌，温暖的呈上来，我激烈的思想斗争却是围绕着那三个半拉小西红柿，吃，还是不吃？

4．朴素的盐水鸭肝。

5．芥末鸭掌，去骨是基本要求。一个朋友研究了一下说，骨头是用刀剔下去的，因为牙没有那么整齐的。我们装没听见。

6．火燎鸭心，这个趁热吃，软软香香。

7．每人要了一份红烧牛尾，主要工作是用刀叉把拴在上面的麻绳解开，其他的就非常愉快了，因为好吃极了。

8．总得要个青菜，那就豌豆苗吧，比较有趣的是把一个个大大的胡萝卜搞到这么细小摆上来，我看了看四周，并没有发现大量食用胡萝卜的人民群众。

9．大董烤鸭的料，鸭皮蘸白糖是他们家最早发明的。其它的我每样先尝了一点。

10．鸭子，空心芝麻烧饼，薄饼。遗憾的是，我用筷子夹起一块脆鸭皮，从一尺多高松开，鸭皮坠落盘中的时候未发生传说中的碎裂现象。

11．吃完赠送的甜点，和烟雾缭绕的水果，我不由得又回想起昨天烤白薯是的滚滚浓烟。烟，我还是会弄的。

作者：勤劳在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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