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三年困难时间,毛主席说我不吃肉了---改吃油焖大虾
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作者
三年困难时间,毛主席说我不吃肉了---改吃油焖大虾
四大寇
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警告次数: 1
头衔: 海归准将
声望: 博导
性别:
加入时间: 1970/01/01
文章: 2900
来自: shenzhen
海归分: 185838
标题:
三年困难时间,毛主席说我不吃肉了---改吃油焖大虾
(2171 reads)
时间:
2009-12-31 周四, 06:16
作者:
四大寇
在
海归商务
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
郑朔(大连)
12月25日晚上,中国中央电视台中文国际频道,在“走遍中国”栏目里播出了“韶山”专题,看来是为了纪念毛泽东的诞辰日(12月26日)而专门安排的。里面专门展示了韶山“毛泽东纪念馆”里陈列的睡衣,毛泽东穿着它,旧了也舍不得换件新的,一直到这件睡衣补了73个补钉。
看到这里,我忽然想起自己手头就有这么一本书,即《毛泽东遗物事典》。1990年,毛泽东的大量遗物从北京运回到家乡韶山,由毛泽东纪念馆收藏,然后就像编字典一样,把好多重要遗物的来历、典故,逐条列出来,加以说明。书是由红旗出版社出版,顾问是汪东兴、张玉凤等,又有大量的遗物照片,其权威性、真实性是无懈可击的。
就在这本书里,我果然查到了“补了73个补钉的木薯棉睡衣”这一条。同时我也格外注意了另一条,就是“60年代初用的西餐菜谱”。
菜谱是有图片的,根据文字说明,这是1961年4月26日,几位工作人员会同厨师为毛泽东精心制作的一套菜谱。这菜谱并不是宴请客人摆酒席用的,而是日常伙食。其中包括下列这些异国风味的鱼虾:蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎(炸)桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、波兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭(原文如此)、咖哩大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
书中还说,60年代初工作人员制订西餐菜谱时,考虑到毛泽东喜欢红烧肉,特别为其安排了小乳猪,这样就能做到肥瘦适中,面面兼顾。后面还列举了毛泽东吃过的一些西菜,有烤猪排、烤猪腿、法国猪排、意式奶猪等等,没写是不是这段时间。
不应继续神话毛泽东
中国人常说的“三年困难时期”,就是指1959-1961年这三年。1961年4月26日,恰恰就包含在这个困难时期里面。那时候中国面临着空前的大灾荒,各地农村都有饿死人的,谁都承认这件事,只是饿死的数量不知到底是多少。而过去一直有一个相当正式的宣传材料,说是在困难时期,毛泽东为了表示与全国人民同甘共苦,就不吃肉了。这件事不知感动了多少人。但,从这套菜谱来看,并非如此。
从中国历史来看,1949年由毛泽东领导的力量取代蒋介石集团,完全是具有历史正当性的。蒋介石集团造成中国的民不聊生、国势衰败,这并不是宣传,而是历史的真实。也可以从美国人的角度来看。英语娴熟、善于公关的宋美龄当时长住美国,向美国政府要援助来对付共产党。凡是与蒋介石打过交道的美国高官,不管是大使、将军、顾问,无不抱怨蒋介石集团的腐败,这样的一个政权,给它再多的钱又有什么用!所以,当时蒋介石集团也被美国当局抛弃了。而当时中国的知识分子,大多数并没有跟着蒋介石跑到台湾去,也没有跑到海外,而是欢欣鼓舞地迎接着国家的新生。这也就反映了人心的向背。
今天的中国,在世界上占有一个合理的地位,享受着60年前政权更替而产生的“红利”。毛泽东困难时期吃不吃肉,本来是一件无所谓的事情。作为一个国家,必须保证其领导人的安全、健康,不然的话,国家机器就无法运转了。国家再困难,也不缺这点儿肉!身居最高位者,给国家出个好主意,不知会创造出多少财富,让多少人民受惠。我无意于神化什么人,也无意于妖魔化什么人,只是看了这套菜谱之后,觉得一些以讹传讹的说法还是不要传下去了。
作者:
四大寇
在
海归商务
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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三年困难时间,毛主席说我不吃肉了---改吃油焖大虾
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四大寇
- (1348 Byte) 2009-12-31 周四, 06:16
(2171 reads)
毛主席吃啥其实不重要
--
区糸
- (61 Byte) 2009-12-31 周四, 16:26
(320 reads)
有个会唱木歌的哪里去了?有人恶攻尾大领袖,还不反鸡。
--
aomen
- (0 Byte) 2009-12-31 周四, 09:41
(267 reads)
你去看baidu百科。。还有更恐怖的事情呢。。
--
长岛棕榈树
- (24 Byte) 2009-12-31 周四, 06:57
(525 reads)
这是老共拿手的
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四大寇
- (9 Byte) 2010-1-01 周五, 02:43
(271 reads)
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