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又是一年槐花香
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作者
又是一年槐花香
tubie888
头衔: 海归中校
声望: 专家
性别:
年龄: 33
加入时间: 2005/12/07
文章: 4172
来自: 地球
海归分: 37769
标题:
又是一年槐花香
(1945 reads)
时间:
2010-5-14 周五, 16:57
作者:
tubie888
在
海归茶馆
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
昨晚一个人在街上闲逛,无意间一阵阵淡雅的清香从空气中飘逸而来,发现槐花竟已挂满枝头。又是一年槐花香,对于诗人来说此时带给他们的是对仲春的叹息,对我来说却意味着一个个回忆。
想起小时候,每当这个时节,我在胡同里的大槐树下,看白色的花瓣轻轻飘下,如残雪铺满坑洼的小路,手里拿着姥姥给的笸箩,小心翼翼的捡拾。回到家里,把它们洗净晾干,拌上少的可怜的肉末,做成馅,包饺子、包子。
在物质匮乏的岁月,人们对饮食的追求也体现在了各种花的身上。
四月的紫藤,花香既恬淡又悠久,看着攀藤绕架,香满庭院,正是吃藤萝饼最恰当的时节。想吃烤的藤萝饼,你只能去点心铺子买,因为家里做的都是蒸食。把紫藤花瓣洗净,用白糖腌上,再用猪板油和糖渍的花瓣拌在一起做成馅,用面包好,我家当时还有一个木制的桃形印模,我专门负责把印模扣在面上。
紫藤才谢,玫瑰花又开,香味浓郁不同于紫藤的淡远清柔。玫瑰饼的做法和藤萝饼完全相同,但似乎家里做的不如店制的好吃,坐长途车去一趟妙峰山,摘些玫瑰回家,即便不做成饼,泡水喝也是不错。
再有一种就是榆钱糕。现在北京城里的榆树已不多见,前几年在山西游玩,我家丫头才识得何谓榆钱。榆钱的香更加轻微,淡远清新,似有还无。用极嫩的榆钱,拌上板油和糖,然后用面粉调成一碗面糊,上锅蒸好,用刀切成一个个方块,味道甜松香软,这个因为简单容易,只有家里才会做,糕点铺里从未见卖过。
到了秋天,菊花又成了花馔的主角,曾记得有一年中秋,我陪着家人到恭王府过洒金节,听着那些老人讲论菊花美食,口水流了满地。等到若干年后吃过菊花火锅,却没有了当时的感觉。
说到了秋天,又想起十多年前在苏州劳改的时候,到了冬天,下夜班回到宿舍,冰冷寂寞,车间里的几个女工把她们自做的桂花蜜送给我,冲上一碗甜水,浑身热乎乎的。。。。
作者:
tubie888
在
海归茶馆
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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又是一年槐花香
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tubie888
- (791 Byte) 2010-5-14 周五, 16:57
(1945 reads)
记得小时候每年槐树开花时小伙伴们都喜欢围在槐树下,大点的上树摘花,
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心情好
- (347 Byte) 2010-5-17 周一, 22:34
(431 reads)
图片呢?只有看到图片,才能隔着银屏闻到香味。
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黑妮
- (0 Byte) 2010-5-16 周日, 06:32
(304 reads)
你颇有香香公主的风范。。。嘿嘿
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勤劳
- (0 Byte) 2010-5-15 周六, 10:59
(397 reads)
车间里的几个女工呀?
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Property
- (53 Byte) 2010-5-15 周六, 08:49
(405 reads)
土鳖情感还是很细腻的,文字也好,在给勤劳助选的时候就看的出来
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笨猪塔克
- (340 Byte) 2010-5-15 周六, 07:00
(525 reads)
你的感情更细腻
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tubie888
- (19 Byte) 2010-5-17 周一, 16:54
(477 reads)
什么时候看出来的?
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勤劳
- (0 Byte) 2010-5-18 周二, 10:31
(311 reads)
玫瑰花能吃的啊? 很新奇。
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china_firefly
- (8 Byte) 2010-5-15 周六, 01:07
(494 reads)
玫瑰花能吃的,有一种甜香的味道,上个月底在宜宾李庄还吃了玫瑰馅儿的汤圆,很香,
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心情好
- (34 Byte) 2010-5-17 周一, 23:07
(446 reads)
恩,非常香。
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芳菲尽
- (67 Byte) 2010-5-15 周六, 19:38
(472 reads)
随便哪种玫瑰都可以?
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china_firefly
- (0 Byte) 2010-5-16 周日, 09:03
(328 reads)
玫瑰泡茶很香的,加点蜂蜜,据说美容。
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- (0 Byte) 2010-5-15 周六, 10:49
(519 reads)
任何玫瑰都可以?
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china_firefly
- (0 Byte) 2010-5-15 周六, 15:09
(361 reads)
不行,茶叶店里买的English Rose
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三中心
- (0 Byte) 2010-5-15 周六, 16:45
(304 reads)
原来阿鳖想起了..
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wiser56
- (16 Byte) 2010-5-14 周五, 23:43
(359 reads)
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