坐在上海外滩魅力酒吧(Bund’s Glamour Bar)的M餐厅，我与两位美国人、一位法国人以及M餐厅老板米歇尔•加诺特(Michelle Garnaut)为话题争得不可开交。加诺特于1999年创办了这家高端餐厅。我建议大伙再次去上海浦东文华东方酒店(Mandarin Oriental Hotel)的“雍颐庭”中餐厅(Yong Yi Ting)，我前天曾在此用过餐，那儿的点心超赞，但大家都礼貌地对此不置可否；另一位朋友提议去锡伯新疆餐厅(Xibo)，那儿的特色是羊肉、馕饼以及西北餐饮；还有一位则推荐去凯悦酒店的新大陆中国厨房(Xindalu in the Hyatt)吃北京烤鸭，当然期间也提及了另外好几家上海本帮菜馆。
尽管有些话题的探讨蜻蜓点水，但在上海已居住好几年的外国友人仍对此念念不忘，比如说有些餐馆，尽管菜味上乘，但因服务及卫生差强人意而让人大失所望————最后加诺特转向我说：“您应该尝一下鼎泰丰(Din Tai Fung)的上海特色小笼包。”
