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上海吃喝玩乐系列：【漂亮照片】外滩三号Nobu餐厅

安普若
[博客]
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头衔: 海归元勋
声望: 大师
性别: 性别:男

加入时间: 2004/02/21
文章: 26038
来自: 中国美国的飞机上
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标题: 上海吃喝玩乐系列：【漂亮照片】外滩三号Nobu餐厅 (4406 reads) 时间: 2004-5-30 周日, 21:26

作者：安普若 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

美食能做到什么程度？由日本顶级的厨师松久信幸(Nobuyuki Matsuhisa)开设的Nobu餐厅就像一个神话，让罗伯特·德尼洛、麦当娜、汤姆·克鲁斯、芭芭拉·史翠珊、乔治·阿玛尼、汤姆·福特、尼克·基曼、凯莉·米洛、格温尼斯·帕特罗、威尔·史密斯、辛迪·克劳馥、乔恩·邦·乔维等这些耀眼的明星和时尚杂志的专栏作家们争相追寻。

除了名流荟萃，在Nobu的费用之昂贵也是它出名的原因之一。菜肴的价格反应着配料的成本，很多配料需要横跨半个世界才能得到，这也正是Nobu选材严格的表现。自小接受的日本厨师严格训练以及长大后在南美的经历使Nobu在配料、风味、口感等各方面融合了不同地区美食的精华，充满创意。纽约Nobu分店以他的明星合伙人而颇为出名，当年他的顾客影帝罗伯特·德尼洛品尝了Nobu的手艺后就力邀他合作餐厅，但是Nobu觉得时机不对，竟拒绝了大明星的邀请。我想并不只是赚钱，更重要的是要做就要把餐馆做得最好，所以当时我考虑再三，还是拒绝了。虽然没有成功，但俩人却结下了深厚的友谊。等了整整四年，罗伯特再度发出邀请：你来吧，我找到了我家门前的一个房子，我们会做得很好。在任何时间，你都可以在Nobu里碰上大明星。

最近，受House of Three有限公司李景汉先生的邀请，Nobu先生来到了上海。他们将合作在上海著名的标志性建筑外滩三号(原联合保险公司大楼)里建立中国Nobu--Three on the bund。旧上海鼎盛时期的古典见证和享誉世界的顶级时髦餐厅的结合还将带动整个外滩园的建设，全方位点亮新上海的热情。

作者：安普若 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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