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 转一段土鳖开烟酒店的帖子. 呵呵,海龟开24小时便利店,水土不服,亏本回家. |
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海归草
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加入时间: 2006/05/19
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作者：海归草 在 海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
我的店不远处（步行五分钟距离）有一个大卖场，是在我的店开业后不久开出来的。曾经我以为它会把我挤垮，但是我一开店时，有一位前辈级人物对我说：小胖（那时候他们都叫我小胖，年纪上去才叫我大胖的），你要记住，咱们这样的店要做好，一个是在香烟上下功夫，谁愿意为一包香烟去卖场啊，也就是说你必须卖真香烟；第二个就是发票，你有发票单位生意就好做了。那种几万平方的大卖场专杀那种一百平方的中型超市，咱们这么小它杀不到咱们的，并且咱们调头快，跟进快，撤出快，一切看你自己。
还有，店员是拿工资的，你说什么他就做什么，甚至光吃饭不干活。永远没有你自己亲力亲为来得干脆。是啊，当时我旁边还有一个海归回来开的连锁24小时营业超市，我给他算了一笔帐，24小时那就要四班三运转，8个店员（含一个店长），月工资就算500块一个，4000块，房租水电，你24小时的嘛，灯光亮亮的，空调足足的，150平方房租月租2000，电费一个月平均800，还有其它费算他400吧，一共7200，摊到每天就是240，算你10%的利润的话，一天的营业额2400才是保本，翻一番才能盈利。据说夜班的店员都是睡觉的，因为不止一次看见她们晒被子。而那位海归也在电视上激情接受采访，说要亏三年800万，哦，天哪，你给我80万我的嘴就能咧到耳朵根子后面去啦。结果海归亏了半年，就帝国主义夹着尾巴逃跑了！
那么如何对付大卖场呢？喝一口水，做几笔生意再回来说，毕竟我还是要吃饭的嘛，不食人间烟火我就是妖怪啦！
我旁边的那家海归的便利连锁为什么会死掉？他铺得太开了。每个城市有每个城市的特点，每个城市有每个城市的消费习惯。把海外的习惯生搬硬套，只会死得很难看。
首先他在无锡一下子铺了十家连锁店。连锁店同时上，造成的景象很繁荣。看上去很美啊！那海归还在电视上激情接受采访，说要亏上个三年，亏八百万，要拿下无锡的便利店市场。结果过了半年，就帝国主义夹着尾巴逃跑了！
他上来就把便利店开成24小时的。那样的话首先一家店就要8名工作人员，1名店长，7名店员。我每天早上起来早锻炼的时候，总能看见夜班的店员在睡觉。并且，夜里22：00以后小区就归于平静，没有人了。上海的可的选址就很厉害，基本上旁边都有什么浴场啊，网吧啊，K房啊，靠好了那些去消费的人的购买力，店就很滋润。给我装电脑的人就说他晚上出去玩，看好了可的的顾客是川流不息，特别是晚上两点以后。但是那是在路上，因为娱乐场所是不会在社区里的。
一般的，店从早上7点开到晚上11点，足够足够了。完全可以两班制，三班两运转或者对上倒班，一人机动。我自己就归纳出来从06∶30-22∶00完全够用了。基本上生意还是在这一时间段里面的。晚上再晚要么就是那些做朝天生意的，那个就要去问马路虾啦。他们叉头司机最清楚了。
24小时运转的店里，空调开得足足的，灯光打得亮亮的。于是就会有很多老年人去孵空调。本来还要去社区外银行里呢，现在好，只要进去就是了。最后甚至有老人在里面打麻将。社区外不远就是大卖场，人家都说逛你150平方的不及逛20000平方的大卖场了。
我们开店，只求温饱之后略有盈余，并没有奢望这能带来多丰厚的利润。像我只求下午能舒舒服服躺平了睡个午觉，想听音乐就听音乐。我大热天很惧怕空调，情愿出汗洗热水澡，我这样一天想洗几回就洗几回，这样的生活就可以了。
然后再说货品，就算你能拿到头批的价格，那干嘛不好好的做代理商？最后的销售环节要客户购买才行，货品才能周转，否则就是资金被压死了。资金全部沉积在里面，看看不起眼，盘盘货吓你一跳。
连锁经营，最怕战线拉得太长。我母亲一直说鞭长不及马腹，鞭长不及马腹。就是这意思。老板认为企业是他的，成就感很大；员工认为企业反正不是他的，脚踏西瓜皮，滑到哪里是哪里。这样子一个企业很快就会死掉的，不死也拖着苟延残喘。
所以做大与做强，上来创业的人应该果断选择做强。书非借不能读也，一样事情做过了，知道了过门关节，就不会第二次栽倒在同一个错误里了。
全文在天涯:
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作者：海归草 在 海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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 转一段土鳖开烟酒店的帖子. 呵呵,海龟开24小时便利店,水土不服,亏本回家. -- 海归草 - (1758 Byte) 2007-9-16 周日, 00:10 (1941 reads)
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